Idag skall jag ta tempen på leverkorvar. Det ska klämmas fram kalla fakta samt göras ett spännande smaktest. Och de uppställda i duellen är:

Herr Snellmans leverkorv

VS

HK Delikatessleverkorv

Duellen går ut på att komma fram till vilken som är den godaste och hälsosammaste. Min förhoppning är att det är samma korv som vinner i båda kategorierna. Jag jämför smak och innehåll.

Let the best leverkorv win och låt duellen börja *trumvirvel*!

Första delen i duellen går ut på jämföra innehållet. Den korv vars hela innehåll är nyttigare får poäng. 

Snellmans leverkorv innehåller (per 100g):

  • Fett: 22 g
  • Kolhydrater: 4,0 g, varav socker 2,6 g
  • Salt: 1,6 %
  • 65 % kött och andra med kött jämförbara ingredienser
  • De tre största ingredienserna är mjölk, finländsk grislever (25 %) och finländskt griskött (21 %)
  • Två stycken utskrivna E-numror

HK:s delikatessleverkorv innehåller (per 100 g):

  • Fett: 19 g
  • Kolhydrater: 2,0 g, varav socker 0,8 g
  • Salt: 1,7 %
  • 69 % kött och andra med kött jämförbara ingredienser, varav 42 % är kött
  • De tre största ingredienserna är finländskt griskött (%-uppgift saknas), vatten och finländsk grislever (22 %)
  • Fem stycken utskrivna E-numror

Mellan-poängställning:

HK:s korv är lite nyttigare (mindre socker) samt innehåller mera kött och kniper härmed ett poäng! I kategorin E-numrorna vinner dock Snellmans, men det är helheten som gäller.

  • Hk: 1 poäng 
  • Snellmans: 0 poäng

Vi övergår till smak-testet. Vår panel består av en hel enväldig domare, nämligen jag själv. Poängskalan är 0-5 där 0 är underkänt och 5 är utmärkt. Mitt smakutlåtande för korvarna är följande:

  • HK’s: Lite grynig i konsistensen och en lätt oljig smak. Den har egentligen inte så mycket smak. Korven får en 3:a.
  • Snellmans: Söt och slät konsistens. Den är god och fyller mig med glädje. Önskar att den skulle vara lite saltare i smaken. Korven får en 4:a.

Poängställning:

  • HK: 3 poäng + 1 poäng = 4 poäng
  • Snellman: 4 poäng + 0 poäng = 4 poäng
Resultat
Snellmans korv är godare, medan HK:s onekligen har mindre fett, mindre kolhydrater och mera kött och därmed är lite nyttigare. Däremot har den fler E-numror, även om Snellmans kan ha lika många, förutom att de är utskrivna med sitt namn istället. Så, duellen är och förblir oavgjord! (även om jag personligen väljer Snellmans pga smaken 🙂
Annonser