… i soppskålen! Den här härligt goda och värmande soppan är perfekt kalla vinterdagar. Ät och njut.

Hacka 2 gula lökar, en bit vitkål, 1-2 tomater och 4 vitlöksklyftor. Stek i smör 10 minuter.

Kål


Tomat                                                           Tomater

Blanda med 500 g krossade/passerade tomater, 8 dl tomatjuice och 1 grönsaksbuljongtärning. Låt puttra 15 minuter på svag värme. Blanda i 1 kruka basilika eller motsvarande mängd persilja.

Persilja

Blanda i 4 dl vispgrädde och 2 dl riven ost mot slutet. Låt koka tills osten smält. Salta och peppra. Servera med rökt skinka eller, som på bilden, med stekta och brända korvar.

Färdig soppa

Soppan visade sig vara en riktig julsoppa med känsla för julpsalmer…. 🙂

Det är en ros utsprungen i soppskålen
Annonser