Hemmets veckotidning är bra till det mesta, och nu har de än en gång berikat mitt liv med ett nytt recept med ägg, räkor och joghurt. What could go wrong?!

Löken fanns inte med i det ursprungliga receptet, den satte jag dit helt på eget bevåg.

Smörj fyra portionsformar och fyll alla med:

  • 1 msk turkisk joghurt / creme fraiche
  • 1 msk krossad/pureéad tomat
  • 25 g tinade räkor
  • 1/4 strimlad och stekt lök
  • 1 knäckt ägg

Sätt in i en 200 graders varm ugn i ca 10 minuter (mina var inne i nästan 20 minuter). Dekorera dem med färsk persilja och några räkor.

Häll i ägget

Annonser