På en fredagkväll vill man helst mysa och ta det lugnt, inte slita i köket i flera timmar. Dessa enkla brownies är perfekta att vispa ihop och medan de är i ugnen kan man välja vilken film man ska se på. Detta recept är mitt bidrag till Månadens sötsak med temat ”Fredag”.


Ingredienser

  • 150 g smör
  • 1 dl kakaopulver
  • 3 st ägg
  • 2½ dl socker
  • 2,5 dl vetemjöl
  • ½ tsk bakpulver
  • (0,5 dl hackade nötter, torkade hallon el.dyl.)

Gör så

  1. Smält smöret i en kastrull och rör ner kakaon. Låt svalna en liten stund.
  2. Vispa äggen och sockret vitt och pösigt.
  3. Tillsätt mjöl och bakpulver och rör smeten slät. Om du vill kan du tillsätta nötter eller torkade bär.
  4. Bred ut smeten i en form ca 20 x 30 cm stor klädd med bakplåtspapper. Grädda ca 15 minuter i 175 grader. Kakan får gärna vara lite kladdig när du tar ut den.
  5. Servera med t.ex. grädde/glass och bär.

Annonser