I takt med att vädret blir allt varmare i Sydney vill man äta lättare lunchar och middagar. Denna alldeles förträffliga lunch inmundigades idag: en enda stor dipp-tallrik only for me med knaperstekt halloumi och diverse grönsaker. Gott och mättande. Dipp-såsen är grekisk joghurt med lite senap, salt och svartpeppar samt lite timjan (som passar väldigt bra tillsammans med morot).

Eftersom jag bor med en amerikanska har jag lärt mig uppskatta peanut butter och en välkänd amerikansk klassiker: jordnötssmör på selleri. Oväntat vanebildande. Och oväntat gott.

Annonser